Lunch
Verrassingsmenu van de chef
Dinsdag tot en met vrijdag kunt u bij ons lunchen. Die dagen ligt er voor de keukenbrigade de uitdaging om een heerlijk verrassingsmenu te bedenken. U kunt van te voren aan ons doorgeven of er specifieke wensen of diëten m.b.t. dit menu zijn. Vanaf 6 personen is een verrassingsmenu alleen per tafel te bestellen.
Seizoensmenu
Naast onze uitgebreide menukaart hebben wij ook een 3 gangen seizoensmenu. De gerechten op ons seizoensmenu zijn – zoals de naam al zegt – aan het seizoen aangepast. Het actuele seizoensmenu:
Koude voorgerechten
-
Broodplankje (2 personen) € 7,50
Diverse broodjes | citroen bieslook boter | feta spread
-
Zalm (seizoensmenu) € 17,50
Ceviche van zalm | passievrucht | rode ui | avocado
-
Kabeljauwfilet € 17,50
Amandel | beurre blanc | kaviaar
-
Oesters € 4
Per stuk | Fine Claire | rode ui | balsamico
-
Carpaccio € 17
Reypenaer kaas | truffelmayonaise | pesto | pijnboompitten
Supplement eendenlever krullen: € 7,50 -
Kalfsmuis (seizoensmenu) € 15,50
Kappertjes | grove mosterd | ansjovis
-
Runderlende € 17,50
Sjalot crème | chimichurri | toast
Warme voorgerechten
Hoofdgerechten
-
Zeebaarsfilet (seizoensmenu) € 29
Aardappel espuma | prei | vadouvan
-
Pasta gamba € 28,50
Gewokte groenten | kreeftensaus
-
Tournedos € 38,50
Zoete aardappel | wortel | morilles
-
Flat ironsteak € 32
Bloemkool | brioche | marsala
-
Runder entrecôte (seizoensmenu) € 29
Roseval aardappel | champignon-knoflooksaus
-
Salade poisson € 18,75
Salade met diverse koude en warme vissoorten, rode ui, kappertjes en een gepocheerd scharrelei
-
Salade geitenkaas € 16,50
(ook met spek te bestellen)
Salade met gegratineerde geitenkaas, avocado, Granny smith en gember dressing -
Salade Carpaccio € 18,75
Salade met carpaccio, pesto, Reypenaer kaas, knoflook croutons en gebakken paddenstoelen
-
Supplement eendenlever: € 10
Supplement zwezerik: € 10
Supplement friet mayonaise: € 5,5
Salade: € 5,5
Desserts
-
Crêpes (seizoensmenu) € 12,50
Witte chocolade | oreo
-
Citroen € 12,50
Citroen espuma | citroenthijm | honing ijs
-
Aardbei € 12,50
Balsamico | yoghurt
-
Kaasplankje € 16
Vijf kaassoorten met bijpassende garnituren
-
Espresso Martini € 12
Wodka | Tia Maria | espresso
-
Affogato € 6
Espresso | vanille ijs
-
Friandises € 4,50
Vier diverse zoetigheden voor bij de koffie of thee
-
Heeft u een allergie of dieetwensen horen wij dat graag!
Onze kazen worden met zorg geselecteerd door Marcel’s Kaas (Koninginnelaan).